8 voedingsmiddelen voor diabetes

• April 19, 2024

de suikerziekte Het is een steeds vaker voorkomende ziekte in ons land. Naar schatting zijn er in Mexico ongeveer 15 miljoen mensen met diabetes (één op de zeven Mexicanen), waarvan de leeftijd tussen 10 en 69 jaar ligt.

Een onderzoek van de dokter Enrique Molina , getiteld: Invloed van diabetes mellitus type 2 op de levensstandaard van Mexicanen en de rol van overheidsuitgaven voor gezondheid, onthulde dat in slechts een decennium (van 1998 tot 2000) dit chronische en degeneratieve ziekte Het steeg met 300%.

8 voedingsmiddelen voor diabetes

• Granen, peulvruchten en groenten met zetmeel (6 of meer porties per dag). Voedingsmiddelen zoals volkoren brood, ontbijtgranen, peulvruchten, rijst, pasta en zetmeelrijke groenten moeten als basis dienen voor het dieet van een persoon met diabetes. Als een groep zijn deze voedingsmiddelen rijk aan vitaminen, mineralen, vezels en gezonde koolhydraten. Het is echter belangrijk om voedingsmiddelen met voldoende vezels te consumeren. Kies geheel voedsel zoals brood of crackers, havermout, bruine rijst of peulvruchten (bonen, linzen); en maakt gebruik van volkoren meel of ander volkoren meel voor koken en bakken.

• groenten (3 tot 5 porties per dag). Kies verse of diepvriesgroenten zonder toevoegingen, sauzen, vetten of toegevoegd zout. Als je dat hebt gedaan suikerziekte je moet kiezen voor donkergroene en diepgele groenten, zoals spinazie, broccoli, romaine sla, wortels en paprika's.

• fruit (2 tot 4 porties per dag). Het is beter om hele vruchten te eten dan alleen sappen te drinken, omdat ze meer vezels hebben. Citrusvruchten, zoals sinaasappels, grapefruit en mandarijnen, zijn het meest aan te bevelen.
• Probeer elke dag 3 tot 4 stukjes fruit te eten en probeer ingeblikt fruit met stroop niet te consumeren; fruit de compote in elk geval met kunstmatige zoetstoffen. Hetzelfde advies is van toepassing op vruchtensappen: vermijd die met toegevoegde zoetstoffen of siropen.
• Artsen raden ook aan om kleine hoeveelheden gedroogd fruit matig te eten, vanwege de suikerconcentratie. Vermijd te zoet fruit, zoals druiven en mango's, want als je te veel eet, kunnen ze het glucosegehalte in je bloed beïnvloeden.

• melk (2 tot 3 porties per dag). Het geeft de voorkeur aan melk of yoghurt met weinig vet, weinig vet of, beter nog, soja. De yoghurt moet natuurlijk zijn, vermijd degene die suiker, kunstmatige zoetstoffen of toegevoegd fruit bevat. Bij kazen consumeer ze niet met veel vet.

• Vlees en vis (2 tot 3 porties per dag). Consumeer vis en vlees van pluimvee vaker. Verwijder de schil van kip en kalkoen.Kies mager vlees van rundvlees, kalfsvlees, varkensvlees of wild. Trim alle zichtbaar vet van het vlees. Bak, braden, braden of kook in plaats van te braden.

• vetten . Als u vet wilt gebruiken bij de bereiding van uw voedsel, gebruik dan olijfolie, koolzaadolie, zonnebloemolie of maïsolie. Gebruik magere en niet-geharde margarines. De meeste verzadigde en gehydrogeneerde vetten hebben de neiging om het cholesterolgehalte in het bloed te verhogen. Verzadigde vetten worden meestal aangetroffen in dierlijk voedsel zoals boter, reuzel, vettig vlees en zuivelproducten. Gebruik minder olie in recepten dan aanbevolen. Indien mogelijk niet koken met olie, maar koken in water, gebakken, gebarbecued, gestoomd of in de magnetron.

• alcohol . Als u besluit alcohol te drinken, beperk dan het bedrag en neem het in bij een maaltijd. Vraag uw arts naar het type alcohol dat het veiligst voor u is.

• Sweets. Snoep is rijk aan vet en suiker, eet kleine porties of, beter nog, eet snoep en speciale chocolaatjes voor mensen met suikerziekte .

Het is erg moeilijk om het te beheersen suikerziekte voor een persoon met overgewicht, dus het is belangrijk om de extra kilo's te verliezen. Artsen adviseren regelmatige maaltijden zodat het niveau van glucose Bloed in het bloed niet te veel variëren, evenals inname van een breed scala aan voedingsmiddelen. Dit is vooral belangrijk als u pillen of insuline voor uw neemt suikerziekte .

Zorg voor je gezondheid, gezond eten!

Video Geneeskunde: Diabetes en Voeding EenVandaag 11 maart 2016 (April 2024).