• April 25, 2024

Het gebruik van apparaten om voedsel te ontdooien, te koken en op te warmen maakt uw dagelijkse taken veel gemakkelijker. Ondanks de uitvoerbaarheid, daar redenen voor niet gebruiken de magnetron , of vermijd het op zijn minst. Dit komt omdat voedselvergiftiging kan optreden vanwege ontoereikende technieken voor het omgaan met voedsel.

4 redenen om de magnetron NIET te gebruiken

Omdat het huishoudelijk gebruik van oven van magnetron is de afgelopen decennia enorm toegenomen, het is belangrijk om de volgende redenen in overweging te nemen om koken of verhitten van voedsel te vermijden.

1. In tegenstelling tot die van voedingsmiddelen die in conventionele ovens worden gekookt, de magnetron maakt het smaken is verliezen . Dit gebeurt omdat het voedsel niet gelijkmatig wordt verhit en bepaalde chemische verbindingen verdampen, volgens een onderzoek van het ministerie van Chemie van Smaak en Geur van Tahrir National Research Center St. Dokki in Cairo, Egypte.

2. Gerechten bereid in magnetrons die niet voldoende lang gekookt zijn genereert de reactie van Maillard . Het is een complexe chemische interactie tussen suikers en eiwitten die verdonkering in voedsel veroorzaakt.

In sommige gevallen genereert het synthetische of karamelgekleurde vleesaroma's, hoewel het meestal het geval is wijzigingen en verliezen van waarde voedzaam van de eten ", geeft informatie van de Faculteit der Scheikunde van de Nationale Autonome Universiteit van Mexico .

3. Het eten is ontwateren gemakkelijker Dit komt omdat de watermoleculen sterker reageren op de hitte van de elektromagnetische golven, waardoor de vloeistof in het voedsel verdampt, volgens gegevens van de Afdeling Scheikunde van Smaak en Aroma .

4. Magnetronwarmte dringt niet door dikkere delen van het voedsel en kan ongelijkmatig koken veroorzaken. Dit kan een zijn risico voor de gezondheid omdat het voedsel niet voldoende verhit, kon zeker zijn bacterie gastro-intestinaal ongemak veroorzaken. In dit geval is het raadzaam om het een paar minuten te laten rusten om de warmte gelijkmatig te verdelen.

Als het in uw geval onvermijdelijk is om de oven van magnetron , specialisten van Harvard Medical School Ze geven bepaalde aanbevelingen om de veiligheid van uw voedsel te vergroten.

1. Gebruik geen flessen, containers of plastic bakjes yoghurt, room, mayonaise of mosterd om uw voedsel te verwarmen.

2. Verwarm geen voedsel met plastic zakken uit de supermarkt.

3. Zorg ervoor dat u de container ventileert voordat u het voedsel verwarmt. Laat het deksel open of til de rand van het deksel op.

4. Kies voor het verwarmen van voedsel in speciale glazen of keramische magnetroncontainers.

Dus voor jou eten verlies je niet smaak , waarde voedzaam of het ontwateren , vermijd het gebruik van de oven van magnetron . Zorg voor je gezondheid!

Video Geneeskunde: Magnetron gebruiken schadelijk voor de gezondheid (April 2024).